納豆除了含有納豆激酶之外，還含有維護人體健康所需的皂素、卵磷脂、葉酸、食物纖維、鈣、鐵、鉀、維生素及多種氨基酸與礦物質，因此對下列的疾病具有預防的良好效果。
一、預防中風、心肌梗塞：納豆激酶具有強力溶解血栓的作用。只要每天吃納豆的話，就可以防止心臟及腦部形成血栓，有助於預防心肌梗塞及腦中風的發生。
二、預防飛蚊症、白內障：由於能淨化血液，防止血栓形成，使眼底微細血管血流順暢，並能消除眼睛裡的變性蛋白質，因此對白內障、飛蚊症的預防很有幫助。
三、減少骨質疏鬆症的發生：經醫學研究健康的人在消化系統中，大腸菌等微生物會生產維生素K2，所以不必擔心缺乏，但因為年齡增長，或服用抗生素，微生物活動力變弱，生產的維生素K2就會愈來愈少，容易骨折的人血液中促進骨質形成的維生素K2的濃度通常較低，僅為正常人的一半。納豆含有豐富的K2，能將血液中的鈣保住並轉進骨骼中。
四、預防及改善高血壓：高血壓是動脈硬化的促成因子，因為血壓過高會促使動脈硬化，導致腦出血及腦栓塞，台灣地區高血壓患者佔全人口的15%左右，被認為是台灣地區中風病人偏高的主要原因，而且高血壓是造成國人十大死亡的第十位（行政院衛生署民國九十年的台灣地區主要死亡原因統計資料顯示）。而納豆含有豐富的卵磷脂，能夠乳化有害膽固醇，且納豆激酶具有清血通暢血液的作用，因此能夠預防及改善高血壓。
五、調整腸道功能：納豆含有多量的食物纖維，可紓解便秘、預防大腸癌。還可以防止血液中三酸甘油脂的增加，達到降低膽固醇的作用。
六、抗菌消毒功能：「納豆菌」之所以能抗菌消毒，是因為能產生抗菌物質。經實驗証明，將納豆加入Ｏ-157病原性大腸桿菌4天後，該大腸桿菌全部被抑制消滅，因此能預防食物中毒，拉肚子。且納豆菌亦有促進腸道乳酸菌生長的作用。
「FU」是日本納豆激酶協會對於溶解血栓酵素所定義的一種活性單位。建議一般保養時，每人每天需食用2000FU以上，對於有心血管問題的人，則每天需食用4000FU以上。另外要注意的就是孕婦和孩童不宜食用，已在食用處方抗凝血藥物時(例如:wafarin)，應請教主治醫師才能食用，手術、拔牙前兩天或有外傷時，應暫停食用納豆激脢，手術、拔牙後一週，才能食用，外傷則要待傷口完全復原後才能食用。
納豆配水果，酵素超養生 (フルーツ酵素のスーパー健康と納豆 )
大自然中很多奇妙的變化都是酵素的功勞。酵素存在動物、植物、菌類等生物當中，不僅和我們的生活，更和我們的生命現象息息相關。人體內新陳代謝的過程中就有數千種酵素的作用在進行。例如：消化酵素，是從口腔一路到小腸，受食物刺激而分泌的蛋白分解酵素、脂肪分解酵素、澱粉酵素、麥芽糖酵素、蔗糖酵素、乳醣酵素等，將食物中的蛋白質、脂肪、碳水化合物分解消化，轉換成可以吸收的小分子元素。
然後，負責合成的酵素群，又將吸收進來的營養素建造出新的肌肉、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織。有些酵素具有排毒的功能，協助將體內的代謝廢物轉化成尿素由尿液排除，或將二氧化碳由肺部排出。氧化酵素可以促進體內的氧化作用，氧化作用會製造能量;而還原酵素則能抗氧化，協助消除對人體有害的過氧化物或自由基。
總之，身體要健康的活著，酵素很重要。如果酵素分泌不足，吃得再營養也只是消化不掉的負擔，無法提供健康。為了確保身體有足夠的酵素，我們不但自己合成酵素，也可以從含豐
芭樂、香吉士、奇異果配納豆超好吃又健康又抗癌清血通暢血液。
