2014年10月15日 星期三

全世界最好的創意廚藝餐廳 El Celler de Can Roca - 食物及養生之色、香、味藝術 ( World's best creative Chef and restaurant - El Celler de Can Roca with Love Songs 2014)

 El Celler de Can Roca 位於西班牙, 加泰羅尼亞於赫羅納的餐廳,於1986年開業的 Roca 三兄弟:何塞普( Josep )、霍爾迪 ( Jordi )及和瓊可羅卡 ( Joan Roca )。這是第一次,毗鄰父母的可羅卡 餐廳 ( Can Roca Restaurant ),但遷至現為特定目的建造的建築於2007年,已收到熱烈的批評,並擁有米其林三顆星。在2013年,它被由雜誌餐廳 ( the magazine Restaurant ) 評為世界最好的餐廳,在2011年和2012年後已經排名第二。 El Celler de Can Roca  講究食物之色、香、味、養生及藝術,除了供創意廚藝餐廳,也提供書籍出版,將觀光、文創、食品、廚藝餐飲結合成一體
 
The Roca brothers' passion for cooking was initially kindled in Can Roca, the establishment their
parents manage in Taialà, a neighborhood lying on the outskirts of Girona.

It is where they grew up, amid the hubbub of dishes, pots and pans and clients. The bar was their living room, their playground, where they did their homework, watched television... whence the aroma of the stews generously, simply and honestly prepared by their mother, wafted in.

On November 25, 2009, in the Bar Tomate in Madrid, Josep, Jordi and Joan Roca celebrated the third star awarded by the Michelin Guide to El Celler de Can Roca. “The only thing that matters is that the client is satisfied and wants to return, regardless of whether the restaurant is number one or number two, three or fifty, or whether we have three stars or two”, says Joan.
Music And Love Songs 2014


Besug de la piga, yuzu i tàperes











2014年10月13日 星期一

生長荷爾蒙的分泌量驟降是老化及肥胖主因 - 新腦內革命:.擁有28歲青春的不老奇蹟 研讀心得1 ( The secretion of growth hormone dips is the main cause of aging and obesity - Brain Revolution )

  『新腦內革命』作者春山茂雄,1940年1月生於京都的傳統醫療世家。1981年取得東京大學醫學博士學位。1987年於神奈川縣大和市開設田園都市厚生醫院,並擔任該院院長,採行融合東、西方醫學的治療及健康指導方式,廣受好評。1995年出版《腦內革命》,創下年銷售量突破600萬冊佳績。日本醫師會認定之產業醫師( Occupational Health Physician)、健康運動醫師。厚生勞動省THP健康檢測醫師、體檢認定指定醫師、加壓訓練統括指導者。

  狂銷600萬冊暢銷書作者再度引爆話題:出身傳統醫學世家,擁有日本東京大學醫學博士學位及運動醫師認可的春山茂雄,是少數能學貫東西醫學的學者及醫者,繼銷售突破600萬冊的《腦內革命》後,《新腦內革命》再次引發熱烈討論,不僅提出抗老、不生病及防癌的具體解決方法,更首度公開他71歲,體內年齡28歲的祕訣,震憾各界。

刺激生長荷爾蒙分泌,再創青春:生長荷爾蒙不足,是身體老化的原因之一,作者利用「大腦不長眼睛」的弱點,製造身體受傷的假象,讓大腦做出有組織需要修復的判斷,來刺激生長荷爾蒙分泌。例如,先進行無氧運動來破壞肌肉,再做有氧運動來製造年輕肌肉。

  這本書我讀了許多次,養身體健結合美食是人生很大享受,親自實驗結合


發現確實有驚人改善身體及增加正面能量之效果,食物、運動及生活方式影響我們的壽命基因,食物盡可能依照 Okinawo、Italian island sardinia nuoroCosta Rica’s Nicoya Peninsula 低熱量高營養八分飽方式吃,這是有科學根據的,食物及生活方式會啟動長壽基因,配合新腦內革命之加壓刺激生長荷爾蒙分泌、保持身心靈平衡方法,讓大腦分泌腦內嗎啡,不僅可以讓我們人生生命智慧達到極致,更可讓我們身、心、靈達到健康、樂觀、長壽、聰慧、富足,人生從40歲開始就該培養習慣,因為人的身體有三十五兆個細胞每八年才完成全部更新一次,也就是生命延長一次,到65歲只有三次完整微調全身細胞機會,提早開始培養食物、運動及生活身慣,才有機會享受美好人生;

生長荷爾蒙不足,是老化的由來!

人到30歲,生長荷爾蒙的分泌量驟降,不僅肌膚失去彈性、各種身體病痛的衰老現象也一一浮現。作者指出,鍛鍊下半身肌肉、常保空腹或進入深沉睡眠,都可以刺激生長荷爾蒙源源不絕的分泌。例如,先做緩慢屈蹲的無氧運動來破壞老舊肌肉,讓大腦產生「身體受傷」的錯覺,大腦為了修復身體,會立即分泌生長荷爾蒙,接著再進行走路、騎腳踏車的有氧運動來製造年輕肌肉,而下半身年輕肌肉還會分泌其他肌肉所沒有的抗老化荷爾蒙。

春山茂雄在本書首度公開他的青春不老祕訣,並濃縮他從醫五十年來的學理研究、臨床應用,並結合美國太空總署的現今科學,針對抗老、不生病及防癌等現代人最迫切的健康問題,提供具體解決方法,就在於(1)刺激生長荷爾蒙分泌;(2)清除內臟脂肪;(3)消除壞的活性氧;(4)保持身心靈平衡;(5)力行健康習慣等五大關鍵:

春山茂雄之加壓刺激生長荷爾蒙分泌方法是讓我們身體自已分泌生長荷爾蒙,來減少老化加速自然消除體脂肪並抗癌,他的身心靈平衡方法是讓我們大腦處於愉快、喜樂正面能量,同時常讓腦波處在放鬆的 α波中,每天多次深呼吸、冥想、常吃含槲黃素與白藜蘆醇的蔬果,才能保留好活性氧、剷除壞活性氧,達到延年益壽的目的;

人體生長荷爾蒙

我們的腦下垂體,除了產生天然的人體生長荷爾蒙(HGH)外,它在腦部亦擔當起荷爾蒙控
人體生長荷爾蒙有太多好處,若是自已體內產生
人體生長荷爾蒙又不會負作用
制中心的角色。腦下垂體是我們體內其中一個最重要的腺體。如果缺乏人體生長荷爾蒙,身體將會出現很多疾病而身體老化的速度也隨之而加快。今天能夠複製天然的人體生長荷爾蒙,或生產一些能夠幫助腦下垂體產生人體生長荷爾蒙的營養劑,對於我們而言,的確是一種現今科技的大突破。

這類的科技性產品可透過針筒注射,口服及鼻的呼吸管道,進入我們的體內,從而幫助很多缺乏人體生長荷爾蒙的病人、年紀大而又身體老弱的人和一些年輕病人,令他們的身體健康得以改善。人體生長荷爾蒙能強化免疫系統,減低血壓和膽固醇,與及有抗衰老的果效。這種可令人回復青春的人體生長荷爾蒙,可有很多好處,例如:可消除脂肪和建立肌肉﹝在沒有任何運動或節食的情況下,服用人體生長荷爾蒙後六個月,平均增加8.8%肌肉及平均減少14.4%的脂肪﹞。

其他好處還有:增加體能、提升心臟輸出的水平和加快新陳代謝的速率、增加皮膚的柔勒性,除去皺紋和脂肪、促進頭髮生長、改善視力、減輕壓力、令人情緒興奮、增加記憶力、改善睡眠質素、改善運動表現、加強骨質、加速傷口治癒、等等。經過這種療程後,一般人到五、六十歲,甚至七十歲的時候,他們的體格仍然均勻、肌肉發達、對異性仍有吸引力、有活力、健康不斷提升,與及保持精力充沛等現象。

不可思議的人體生長荷爾蒙,已經被醫學證實,可令人的身體狀況年輕 20 年,並且可以一直保持這種年輕狀態,直至 100 歲。 未來的新科技,在這方面的發現、研發及突破,必定能確保你的壽命,延續 至 120 歲或 130 歲,或甚至更長的年歲 。人體生長荷爾蒙,不單止 幫助你身體燃燒多餘的脂肪,與及令肌肉 變得扎實之餘,更可令體內器官再生、改 善心臟和肺部的活動、讓你恢復體力、睡眠充足、再次感受 到這個世界是如此美好和珍貴。這是愛麗絲夢遊仙境般似的荷爾蒙!

正所謂 : 「太少會使我們變成侏儒,太多會使我們變成巨人。」但在適當的時間,服用適當的份量,可確保今日的社會,從根基開始,產生一種革命性的改變 ── 就是老化的問題,終於可以開始結束了。

有一個例子,一個滿頭白髮的 65 歲老翁,在使用人體生長荷爾蒙 6 個月後,頭髮變回黑色。其實 ,市面上有各種宣稱可以令人回復青春的藥物及療法 ,已經不是一件新事 。幾十年來,市面曾經出現及推介過各類的產品及冶療方法,但唯有人體生長荷爾蒙才能夠取得雙盲 (Double-blind test) 的臨床証明,通過藥物測試的黃金標準﹝一個既受控而又隨意挑選,及雙盲的臨床測試方法﹞。唯一一種經過多次由無效對照劑所監控的雙盲臨床測試方法,而又合格的抗老藥物,只有人體生長荷爾蒙才可達到這個標準。 現時有數以千計的醫學文獻,記載 採用生長荷爾蒙治療方法的好處 。現時亦累積了數以百計的歷史 過案可供參考。

另一個例子,一位 26歲的青年,服用人體生長荷爾蒙後,他已老化的肝臟、脾臟及肌肉,再生過來似的,回復到年青時期的大小。我們現在所談的老化現象,大部份都是因為我們 年長後,人體的生長荷爾蒙在體內急劇下降而導致的。到了 21 歲,正常體內流通的人體生長荷爾蒙的份量,大約是每分升血液中有 10 亳克。到了 61 歲,每分升血液中只有2 亳克 – 下降了 80%。細胞、骨頭、肌肉、與及小朋友的身體各部份器官,都倚靠生長荷爾蒙來生長的,而正因為 30 歲後的生長荷爾蒙下降的緣故,令我們的青春慢慢地溜走了。除了老化 的情況外,亦有機會因為腦垂體,遭受細菌的攻擊而損害,或因患癌症而需切除腦垂體的原故,而引至身體缺乏生長荷爾蒙的現象。 ... 持續閱讀

科學研究發現人體生長荷爾蒙 ( HGH )下列驚人的效果
  • 抗衰老效果可達 20年
  • 減少體內多餘脂肪和橘皮組織
  • 增加肌肉
  • 增加性滿意度和性慾
  • 改進的能量水平
  • 治療失眠
  • 提高記憶能力和穩定的情緒
  • 改善皮膚的外觀
但是這些人體生長荷爾蒙 ( HGH ),若不是自已身體產生之人體生長荷爾蒙是有負作用,如春山茂雄所說,人體生長荷爾蒙可以自已加壓運動刺激生長荷爾蒙分泌,就可開始改變身體有三十五兆個細胞,讓它們年輕化自然不會發生老化相關疾病如:癌症、糖尿病、骨質疏鬆、心血管疾病等等;( 若是是生長之女性賀爾蒙過剩,只要每週兩日早上疏果餐其他時間喝水之禁食禱告 [ 當日勿吃含蛋白質食物 ],一個月下來 生長激素 就會降低 20%,三個月就可降低 50%; )


參考


  • 蘆筍是治療癌症的良藥:先煮熟,用果汁機打成泥狀,放冷凍室。早晚各吃4大匙。吃時用菜湯沖泡或冷開水沖稀,約3-4星期見效。
  • 生長因子
  • 類胰島素生長因子

2014年10月5日 星期日

國民黨執政滿六周年,金融淨流出資金達新台幣近4兆元,平均經濟成長率是歷任最低、失業率是歷任最高

首季資金持續外流 

中央銀行昨(20)日公布今年首季國際收支,保險公司加碼海外投資、人民幣轉存款匯出兩大因素,抵銷外資積極加碼台股效應,金融帳淨流出129.5億美元,創下連15季淨流出的紀錄。

但今年首季經常帳順差高達154.9億美元,遠超過金融帳淨流出部位,資本帳支出也僅有2,000萬美元,首季整體國際收支合計仍有順差26.2億美元。

由於昨日剛好碰上馬總統執政滿六周年,連15季金融淨流出、累計流出1,290.6億美元(折合新台幣近4兆元),在市場引發議論。此金額換算可興建8.5條高鐵,或68棟台北101大樓。

目前市場最關心的是,高喊要推動金融進口替代的金管會,農曆年後大幅鬆綁國際金融業務分行(OBU)業務,能否有效抑制資金出走潮?

財經官員說,今年首季金融帳雖呈現淨流出,金額也突破百億美元,相較前一季流出金額確實縮減,但是否代表政策效果發揮,還需要更長時間的觀察。央行統計顯示,今年第1季,金融帳淨流出金額較去年第4季流出金額,大幅縮減34.7億美元。

而去年第4季金融帳淨流出164.2億美元,創下歷史新高紀錄。財經官員分析表示,除壽險業大舉加碼國外債券外,國人熱愛投資海外基金、人民幣商品,也是主要原因。也因此,促使金管會加速開放腳步,將OBU業務鬆綁,並準備鼓勵國銀自行研發金融商品,把資金留在台灣。

對於首季金融帳匯出的情況,央行官員進一步指出,主要是保險公司加碼海外投資,使今年首季居民對外證券投資,淨流出114.6億美元,但因為外資積極加碼台股匯入資金,非居民證券投資呈現淨流入48.8億美元,也創2012年第2季以來新高。

兩因素相互抵銷後,金融帳下的證券投資淨流出65.8億美元,較前一季流出金額增加8.2億美元。值得注意的是,國人積極投資人民幣的行為,也對金融帳產生影響。國銀吸收人民幣存款後轉存,使金融帳下其他投資的銀行部門統計,淨流出222.6億美元,較去年同期暴增近100億美元。

TDR、F股頻出包 還敢推T股,大陸籌資困難都跑到台灣來吸金?

馬政府上台後,誇稱要發展台股成為亞太籌資平台,從TDR到F股,放行上百檔來台吸金,未來還研擬在中國註冊企業來台掛牌、發行T股;先不論這次F-再生(1337)爆發爭議是真或假,馬政府假國際化之名,財經政策萬事以中國為軸心,爽到了承銷商、掛牌企業及簽證會計師等,卻害慘了股民。

先撇開爭議不斷、早已進「冷凍庫」的TDR,到今年1月底止,來台第一上市櫃掛牌的F股,上市有38家、上櫃有22家,合計達60家。以上市家數38家F股為例,占全體上市家數比率約4.38%,從2010年到去年底,F股現金增資共募資669億元,占整體市場現增總額比重達11.85%,顯見F股在台股吸金本事比本地企業還強。

分析這些F股背景,雖頂著「F」的外國企業光環,但7成以上是以中國為生產或銷售基地的台商,來台股募資吸金669億元,卻僅約15%把資金留在台灣投資,其餘資金幾乎全數錢進中國。

不管是F股或TDR,境外企業來台掛牌都有「財報真實性難以掌握」、「承銷商及會計師跨境查核困難」、「若發行公司出問題,跨海求償不易」、「募資後,匯出海外金額龐大」等問題。

但馬政府一向是錯的事就堅持到底,不管先前TDR、F股引發外界多大的爭議與質疑,但一路向西絕不退縮,還仿效香港發行的H股(在中國註冊公司赴港掛牌),規劃讓中國註冊的台商或中企來台掛牌T股,不知是政策愚蠢、還是認定台灣股民多是蠢蛋。

連勝文做門神,金衛在台吸金、聯貸!
原來連勝文是帶大陸公司來台吸金,
自已賺什麼利益呢?大家會有這疑問!

其實是兩座門神。中國大陸的金衛醫療集團,打著醫療的名號,操弄的是資本市場的金融遊戲,賺錢撈大錢,業內相關人士看在眼裡,敢怒不敢言,早已是公開的秘密。

最淒慘的,是有苦說不出口的,和金衛同行競爭的台灣生技醫療,特別是臍帶血業者,被大陸強勢地頭蛇金衛壓著打,完全無法開拓中國的廣大市場。甚至,其中有好幾家台資集團,在中國大陸佈點,掛牌營運政府許可執照都拿到手了,還遭到阻撓不能大展鴻圖。

理由呢?擔心公開喊冤要公道會招致麻煩的業者負責人跟我說,金衛集團主席,那位曾經來台和連勝文併肩拍照,霸氣逼人的甘源先生和太太,兩岸三地人盡皆知,何許人也?

政商關係雄厚,國務院人脈、權脈實力堅強,豈止是形容詞?溫雲松加連勝文,溫家寶和連戰的公子,金衛集團的股東,風行草偃,台灣同業小螞蟻,誰有能力反制?所以,香港上市的金衛集團,2011年在台灣發行 TDR,來台灣吸台灣股市的資金、榨台灣股民的心血,倒出一大筆股票,靠著連勝文的站台加持之下,一股11.2元一口氣捧到18.6元,一波波高價賣出,獲金7.8億元,開開心心匯回香港,台灣人像活菩薩,供奉鈔票被套牢,還要被連勝文嘲諷是不知道解套。

金衛這種藉 TDR的發行,在台灣資本市場吸金,撈完一票就跑人,對台灣產業發展毫無貢獻的現象,大多數是中國的企業,立法院預算中心2011年中就以公文書提出糾正,向金管會發出警訊,至今不了了之,台灣資金市場失血,被當成凱子,活該。

TDR入袋7.8億,只是前菜。金衛集團,中國大陸知名生技企業,卻來台灣申請公、民營銀行低利無擔保貸款,更驚人
掏空台灣原來是KMT黨國高層? 大家會懷疑!

中國大陸放款利息利率高,動輒是台灣平均利率的4、5倍;金衛左手在台灣吸取不必提供擔保品的低利低成本貸款資金,右手匯出台灣到較高利率的資本遊戲市場玩槓桿操作。

這種錢賺的真爽快,冤大頭是誰?台灣人,貸不到低利放款的台灣企業。

悲哀。金管會在立委逼迫下,昨天出示資料,證明台灣的9家公、民營銀行,把金衛當神明朝拜的無擔保貸款優惠待遇。

金管會昨天傍晚例行記者會時表示,本國銀行對金衛曾經辦過2次聯貸,第1次是民國100年的時候,2家公股銀行、6家是民營銀行與外商銀行參貸,貸款金額為5000萬美元,作為資本支出,首次聯貸已經還清。

金管會表示,第2次聯貸則是5家公股銀行、4家民營與外銀參貸,貸款金額是人民幣6億元,做為周轉金之用,擔保品為金衛公司可轉債,已經撥款給金衛公司,金衛去年的營收為港幣10億元,目前還款繳息、履約正常。
央行統計今年首季,國銀對大陸跨國債權餘額,最終風險達
812.71億美元約2.43兆,等於GDP之17.1%,已經遠超過雷曼

金管會是回應立委質詢,才交出這個令人側目的聯貸案例的。立委是昨天(23日)砲轟,金衛TDR向公股行庫聯貸30億元,但金衛股價卻跌價腰斬,金管會主委曾銘宗允諾,下班前會查明金衛是否補足擔保品。金管會傍晚表示,金衛聯貸參貸銀行公民營行皆有,並非只向公股行庫聯貸,擔保品為金衛公司可轉債,且目前還款繳息正常。

陳其邁質疑國民黨台北市長參選人連勝文投資金衛TDR,並且向公股銀行聯貸30億元。立委林淑芬更指出,金衛向8家公股銀行聯貸30億元,貸款時股價18元,現在已經跌到10元以下,「30億元的聯貸已經跌了一半、腰斬!」

曾銘宗回應表示,這是正常貸款,金衛也還在正常還利息,理論上若遇跌價,銀行會要求提供擔保品。在立委追問增加了什麼擔保品後,曾銘宗承諾,下班前會查出來。

真相終於浮出檯面。吸金股市7.8億;低利無擔保貸款前後共45億;外加台灣的生技業者挨打,被排擠無法赴大陸競爭。好威風、好霸道,好會佔盡台灣人好處的金衛集團。金衛有兩大股東,北京的新天域基金;香港的 Evenstar 基金。台灣的 9家銀行合體和金衛攀關係,看上的,不會不是這兩大股東的背後勢力。他們嗷嗷待哺,都揪心企盼赴大陸開展地盤。

新天域的創辦人叫溫雲松;Evenstar 的重要合伙人叫連勝文。這兩家基金公司都創立於2005年。這年,溫雲松的爸爸溫家寶,中國國務院總理;連勝文的父親連戰破冰之旅、訪問中國大陸,成為中共胡溫領導當局的座上客。

門神、國共官二代,兩岸三地通吃。這就是金衛醫療,連勝文引以為傲,拉抬背書TDR的金衛集團。

台灣國銀大陸逾放金額4000萬美元,合庫銀大陸放款980億

金管會統計,截至103年8月底止,國銀OBU及海外分行對大陸地區法人、自然人的授信金額279億900萬美元,逾放金額4000萬美元,折合台幣約12億,逾放比率為0.14%,尚在可控範圍。

習近平接見統派時幾乎和德國媒體做了呼應,更提和平統一和
「一國兩制」,連勝文也同意嗎?
而對於大陸地區的曝險總額度, 金管會特別予以控管,規定不得超過銀行淨值的1倍,金管會表示,將持續督促各銀行加強相關業務及整體的風險控管,確實執行貸放後的管理。

對於近期鄉民熱烈討論「合庫對大陸企業放款980億元」的消息,合庫銀表示,該行對大陸企業的放款金額約100億元(台幣),至於對大陸的曝險也已降到920億元以下,對大陸曝險主要為存放同業及資金拆放調度。

由野村統籌、國泰世華銀行主辦的大陸企業索力鞋業爆出完成聯貸,取得6000萬美元的資金後就不還款,包含7家海內外銀行放款踩地雷,合庫銀統計,對索力聯貸放款1000萬美元。合庫銀表示,所謂「980億元的曝險」包含存放銀行同業、存
怎麼魏家TDR連勝文也参與? 連家到底是不是有問題?
款、拆放調度、投資及企業放款等資金,對大陸企業的放款只是計算曝險的項目之一,合庫銀對大陸的主要曝險為存放同業以及資金拆借調度,且光轉存銀行同業的人民幣就超過40億人民幣,此外,蘇州、天津兩家分行資本額共16億人民幣,都算在對大陸曝險內。

此外,根據金管會規定,本國銀行對大陸曝險不能超過淨值的一倍,金管會截至8月底統計,合庫銀淨值約1452億元,對大陸曝險約900億,即對大陸曝險約6成,不僅較整體40家國銀對大陸曝險的6成5為低,亦較民營銀行的動輒超過8、9成為低。

分析
引用: 
  • http://www.ettoday.net/news/20141003/409219.htm;
  • http://www.my-formosa.com/article.aspx?cid=5,15&id=67355; 
  • http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN4/8689458.shtml;