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2017年10月16日 星期一

新女性領導10成功工作法則 ( 10 NEW RULES OF LEADERSHIP FOR WOMEN IN THE WORKPLACE )

Succeeding as a woman in business can sometimes feel like an uphill battle.
作為一個女人商業成功有時可能會像一場艱苦的戰鬥。

If you look closely at upper management in corporate America, you’ll notice there’s a distinct lack of women in leadership roles at the highest ranks.
如果您仔細觀察美國企業的上層管理人員,您會注意到女性在最高職位上的領導角色明顯不足。

Not only do women have to deal with gender balance issues in the workplace, but they also face internal struggles in their rise to success.
婦女不僅要處理工作場所的性別平衡問題,而且還要面對內部爭取成功的鬥爭。

To be competitive, women don’t have to give up who they are – nor should they – but they do have to change their approach. The key to success is understanding how your male counterparts think so you can succeed and win at work!
為了具有競爭力,婦女不必放棄自己是誰 - 也不應該放棄,但他們必須改變自己的方法。 成功的關鍵是了解你的男同志如何思考,以便在工作中取得成功並贏得勝利!

Follow These Rules to Get Ahead at the Office
按照這些規則在辦公室前進

To that end, here are 10 rules to help women play the business game smarter, stronger, and more successfully:
為此,這裡有10條規則可以幫助女性更聰明,更強壯,更成功地經營商業:

規則1:願意承擔風險 ( Be Willing to Take Risks )

你知道他們說什麼 - 沒有風險,沒有獎勵。 業務也是如此。 如果你想得到這個促銷活動,你必須要大膽,然後去做。

Rule 2: Speak Up ( 規則2:說出來 )

It can be intimidating to share your big idea in a room full of men in suits.  In 2012, Heath, Flynn, and Holt conducted a study in which they found that men looked down upon their female colleagues during meetings, saying they spoke too softly, were easily interrupted, and were too apologetic.
在一個充滿男人的房間里分享你的大想法可能是嚇人的。 2012年,希思,弗林和霍爾特進行了一次研究,發現男人在會議期間低頭看著女同事,說得太軟,容易中斷,太過分了。

Women need to own the room by standing up, speaking their ideas with conviction, and commanding
respect.  Go into the meeting armed with your expertise and ready to contribute on key discussion points. 婦女需要擁有房間,站起來,堅定地表達自己的想法,指望尊重。 進入具有專業知識的會議,並準備為關鍵討論點做出貢獻。

Rule 3: Ditch the Drama ( 深思自已要演的 )

Male leaders often view female emotion as a sign of being weak, so it’s important that you are aware of the way you present your ideas. 男性領導人經常將女性情緒視為弱勢的標誌,因此,您必須了解自己的想法。

When you feel emotionally overloaded, take time to step back and cool down so you can choose to respond rather than react. By owning your power and speaking calmly and authoritatively while conveying confidence, you’ll get the respect you desire. I use a “Curtain Down, Curtain Up” process. 當你感到情緒超載時,要花時間退後冷卻,所以你可以選擇回應而不是反應。 擁有你的力量,坦率地,權威地說話,同時傳達信心,你會得到你所期望的尊重。 我使用“窗簾向下”窗簾過程。

So, before losing my cool I visualize myself on a stage and a curtain coming down, giving me just the thoughts. Then, it’s curtain up again and I’m able to speak with full control and confidence. 所以,在失去我的酷前,我可以看到自己在一個舞台和窗簾下來,給我正確的時間來收集我的想法。 然後,它再次起來,我能夠充分控制和自信地說話。
right amount of time to gather my

Rule 4: Take a Chill Pill ( 極度冷靜 )

As women we can be emotional. When a colleague treats you negatively, we spend a lot of time trying to figure it out, and sometimes that leads to getting really worked up and stewing about things. 作為女性,我們可以感到情緒化。 當一個同事對待你時,我們花費很多時間來弄清楚,有時候會導致真正的工作和燉東西。

Let it go.  Don’t stress.  Stay focused and in the moment. The sooner you can put the matter behind you, the sooner you’ll be onto the next big thing. Much of the time it has nothing to do with you at all – it’s something going on with them and you can’t change that. 讓它去吧。 別壓力 保持專注,在這一刻。 你可以越早把事情背後,你越快到下一件大事情。 很多時候它與你無關 - 這是與他們有關的事情,你不能改變。

Rule 5: Don’t Compare Yourself to Others ( 規則5:不要自己與他人比較 )

Is there a woman in the office that you admire, copy, or envy?  Stop comparing yourself to others and focus on your own unique qualities and capabilities. 辦公室裡有一位女士羨慕,羨慕還是羨慕?
不要把自己與別人進行比較,專注於自己獨特的素質和能力。

Don’t be a second-rate version of someone else when you can be the best version of yourself.  The more you authentically lean into your strengths, the easier success will come to you. 當你可以成為自己最好的版本時,不要成為別人的二等檔案。 你真正傾向於你的優勢越多,你會越容易成功。

Rule 6: Radiate Confidence ( 規則6:放射信心 )

You’ve probably heard a famous quote by Henry Ford that said “Whether you think you can or you can’t, you’re right.”  Develop a strong, positive self-image.  When you respect yourself, believe in your abilities, and put yourself out there, people take notice. 你可能聽過亨利·福特(Henry Ford)的一個引人注目的報導,他說:“你是否認為你能做到,或者你不能,你是對的。”發展一個強大而積極的自我形象。 當你尊重自己時,相信你的能力,把自己放在那裡,人們就會注意到。

Keep a list of your wins. Collect a file of “atta girl”s you can review as needed. Be unstoppable. 保存您的勝利的列表。 收集“atta girl”的檔案,您可以根據需要進行審核。 不可阻擋

There’s no keeping down a determined woman who believes in herself and takes the right action steps to be her best. Say to the world, “Sure I can – just watch me!” 沒有一個確定的女人,相信自己,採取正確的行動步驟,使她最好。 對世界說,“當然可以 - 只是看著我!”

Rule 7: Forget Being Popular – Command Respect (規則7:忘記受歡迎 - 指揮尊重)

Women leaders in business can’t expect to be best friends with every staff member or colleague. Being liked is nice – but it’s not the goal. Strive to keep the professional distance needed to win at work. 女企業領袖不能期望與每位員工或同事成為最好的朋友。 被喜歡是好的 - 但這不是目標。 努力保持在工作中贏得專業的距離。

Walk the talk and you will earn respect for your actions and results. 走走談話,你將獲得尊重你的行動和結果。

Rule 8: Be Decisive (規則8:果斷)

Being strong enough to make a tough call earns you respect. Being afraid, unsure, and indecisive shows weakness and won’t get you far in business.  堅強到強勢的電話贏得你的尊重。 害怕,不確定和優柔寡斷的表現出弱點,不會讓你的業務遠遠的。

When asked for your opinion or recommendation, don’t “qualify” your words by capitulating or telling people what others have said or done, or about an article you read that said you should do
things a certain way. They only care what you think. Commit to being more decisive and taking action. 當被問及您的意見或建議時,請勿通過投標或告訴人們其他人的說法或做法,或者是您閱讀的文章說您應該以某種方式做事情來“限定”您的言辭。 他們只關心你的想法。 承諾更果斷,採取行動。

Take a stance and have the grit necessary to deal with the consequences of your decisions, whether good or bad. Be ready to give the facts, get buy-in, and take a stand. 採取一種立場,必須有必要的處理你的決定的後果,無論是好還是壞。 準備提供事實,買入,站立。

Rule 9: Be Competitive ( 規則9:競爭力 )

Bring your “A” game.  Identify a strategic mindset and maintain your competitive edge. Keep your eyes on the prize. Don’t be afraid to be aggressive and assertive to get what you want. And I do not mean that being ruthless is a virtue – it’s not. And neither is being a doormat. 帶上你的“A”遊戲。 確定戰略心態,保持競爭優勢。 關注獎勵。 不要害怕要獲得你想要的積極性和自信。 而我並不是說無情是一種美德 - 不是。 也不是一個門衛。

Rule 10: Nurture Your Network ( 規則10:醞育你的網絡 )

Ask any man what his most precious business asset is, and most, if not all, will say his network.  Develop a network of successful professional men and women who can help you learn how to think and act like a leader. 問任何一個人,他最珍貴的業務資產是什麼,大多數,雖不是全部,會說他的網絡。 建立一個成功的職業男女網絡,幫助您學習如何思考和行動,如領導者。

心得重點
  • 專注價值、目標,抓住 Rule of Success
  • 專業、熱情、行動、競爭力
  • 遠大的目標
  • 努力追求目標及完美。
  • 做自已、果斷決定。
  • 相信自已
  • 真正的好運是來自於「受歡迎」形成支持,吸引益友、夥伴、團隊成員。( 最珍貴的業務資產是「受歡迎」形成支持人脈網路 ).
  • 讓今天更有完美,讓追求目標更接近。














2017年8月26日 星期六

十倍勝,絕不單靠運氣 - 心得 ( How to get 10 times Success ? )

十倍勝,絕不單靠運氣-如何在不確定、動盪不安環境中,依

    Great by Choice:Uncertainty,Chaos,and Luck-Why Some Thrive Despite Them All, Jim Collins,中譯「十倍勝,絕不單靠運氣-如何在不確定、動盪不安環境中,依舊表現卓越?」,書中說明這是個變動的時代,未來正不斷向我們拋出意想不到的機會與威脅。 一般人總是希冀在榮景中尋找商機,然而,最好的機會往往出現在最壞的時候。 懂得掌握變動的企業,逆勢而起;只知迴避變化的人,一步步走向衰敗。

    在變動、複雜、高度競爭的動盪時代,唯有建立一個靈活的組織才能勝出。薩爾先以美國的大企業如美國鋼鐵、GM汽車為例,說明自陷於「行動慣性」(active inertia,他在《成功不墜》一書中提出的名詞)的企業容易在風暴來臨時慘遭沒頂,反之,印度米塔爾(Mittal)鋼鐵則因為深諳將「風險視為機會」而日益壯大。

    書中分析許多公司包括安進( Amgen,AMGN )、生邁( Biomet )、Intel( INTC )、微軟( Microsoft )、前進保險( Progressive Insurance,PGR )、西南航空( Southwest Airlines ) 等公司的經營實際案例分析,主要重點及對投資的意義整理如下:

一、公司經營保持長期卓越的關鍵行為

1.十倍勝行為模式:
  1. 狂熱的紀律。( 價值觀、目標、績效標準的一致性 )
  2. 以實證為依據的創造力。( 透過實際觀察及實驗做為創新、行動依據 )
  3. 建設性的偏執。( 時時戰戰競競的態度 )
  4. 第五級企圖心。( 不為自己而是更遠大的目標 )
  5. 即使好運臨頭亦不懈怠,遭逢厄運亦不耽溺於絕望情緒中。
  6. 不斷向前推進,努力追求目標。
2.二十哩行軍:
  1. 公司好運臨頭時會把握難得好機會,並在幾年或幾十年都努力向前推進。
  2. 無論好運或壞運,員工皆深信成功不是靠運氣。
  3. 在混亂中注入秩序,在快速變動中保持一致性。
3.先射子彈,再射砲彈:
  1. 先以低成本的諸多實驗,提高碰上可行方案的機率。
  2. 結合實證與創意後,才加注投資發射砲彈,因此不仰賴運氣達到最後的成功。
4.超越死亡線:
  1. 避免黑天鵝事件發生時公司因此陣亡消失。
  2. 手中握有更多選項,擴大安全邊際,而不致在厄運降臨時釀成巨災。
5. SMaC (Specific,Methodical and Consistent)配方:
  1. 一家好的企業有具體明確、有條理、有方法,同時又始終如一的可長可久的做法。
  2. SMaC 可將厄運來臨時的失誤降至最低,好運臨頭時,提高完美執行的機率。
  3. 幫助公司或個人不要因意外因素而推翻原本規劃,以及該如何改變。
  4. Apple Inc., 在 Steve Jobs 重新出發的新要點
6. 絕不仰賴運氣:
  • 與其仰賴運氣,寧可追求卓越。
  • 作者將成功公司與經營較差的公司進行重大事件因素比對,成功的公司遇到好運的事不會比較多、遇到的壞事也不會比較少,前述的行為特徵才是成功關鍵。
  • 真正的好運是來自於「找對人的幸運」,找到對的良師、益友、夥伴、團隊成員、領導人才是最重要的幸運。
  • 往往惡運是一家好的企業轉機之突破點,其實 Steve Jobs 正是在 Apple Inc., 最慘時尋找到新轉機之突破點 iPod & iTune ,改變了 AAPL 讓它成為全球明星。
http://www.7headlines.com/article/show/255282688

柯林斯:十倍勝,絕不單靠運氣


年初時連載了 Jim Collins 最新大作「Great by Choice」的幾篇讀後心得,想不到不久後就在信箱裡收到遠流的來信 — 他們的確即將推出這本書的中文版,並且為求慎重,給了再度挑起大任的齊若蘭女士非常充裕的時間琢磨譯文。插曲是我預言失敗,這次不沿用「 A+」命名,而是從本書研究對象「十倍者 (10Xer)」出發,起了一個更為磅礡的《十倍勝,絕不單靠運氣》。

在這裡要謝謝遠流的邀請,我有榮幸為這本巨作寫下導讀。我的文字能為大師 Collins 開場,小部落客的寫作生涯如今了無遺憾,與各位分享。

偉大企業生於憂患而死於安樂

睽違 4 年,柯林斯回來了。

從 1994 年出版的《基業長青》開始,到 2001 年的《從 A 到 A+》,2009 年的《為什麼 A+ 巨人也會倒下》,以及這次的《十倍勝》,十九年來柯林斯堅持做同一件事情,就是不斷用他的「對照分析法」,以最接近西方科學的研究態度,去拆解「管理」這門錯綜複雜的社會學,試圖從中抽取少數近乎「因果」的正向關係。

既然是用最接近科學實驗的態度,除了柯林斯對照分析裡面必定出現的「實驗」與「對照」兩組企業體之外,還必須給每個實驗適當的限制。《基業長青》研究的對象是存活 40 年以上,更換過數位執行長的偉大企業;《A 到 A+》瞄準了經歷 15 年平凡歲月,接著又出現 15 年超凡表現的蛻變企業;《巨人倒下》反過來研究從優秀突然衰敗的企業;而這次的《十倍勝》,柯林斯對準的則是在「劇烈變遷」環境下還能有十倍於市場表現的企業。

為什麼要研究「劇變的環境」?如果你仔細想想,二次大戰後近乎平滑擴張的「量產革命」與「中產階級崛起」時代,事實上正在進入尾聲。取而代之的,是 90 年代末期開始出現,高頻率且振幅巨大的市場循環。震央通常是全球金融市場,因為開放、因為日益複雜的衍生性商品、因為對沖基金的全球套利等種種因素,直接或間接導致了 97 年的亞洲金融風暴,2000 年的達康股災,2008 年的金融海嘯,與近期的歐債等頻繁的危機,其震盪週期遠遠快過先前的 50 年。

這些劇烈的震盪雖然從金融市場發出,但往往有全球性、全產業的影響。假設這樣劇烈的商業環境短期內不會離我們而去,則現代的企業領導人必須要學會如何在嚴峻的環境中生存,並且創造出遠超過對手的表現。而這,就是十倍勝研究企圖揭開的秘密。

柯林斯最終選出了 7 家有 15 年以上出色表現的十倍企業,對照分析後,得到了一組非常有趣的結論。除了與「A+ 企業」一樣必須有第五級的企圖心之外,這些企業的領導人還有三個共同特質 –「狂熱的紀律」、「以實證為依據的創造力」以及「建設性的偏執」。

所謂的狂熱紀律,並不是狂熱於規矩,嚴格要求公司上下遵守教條的那種紀律。相反的,它指的是絕不大開大闔,每天帶領公司全體朝著目標穩定推進的紀律。柯林斯稱這種行為叫「二十哩行軍」,也就是無論天氣好壞,都以每天二十哩的速度往目標推進的策略 — 從 Intel 的摩爾定律到 Apple 的一年一支 iPhone,都是「二十哩行軍」的好例子。

實證為依據的創造力指的是不為創新而創新,務實處理新產品、新事業創造的態度。柯林斯稱這種行為叫「先射子彈、後射砲彈」,也就是先求小打小贏,等到有足夠把握,再投入大量資源的策略。Bill Gates 用前面十年小規模試驗 Windows 作業系統,等到確認掌握市場需求了,再一口氣以 Windows 95 決勝負就是一個模範。

建設性的偏執指的則是領導人經常為可能的戰爭與威脅感到神經兮兮,卻又能引導這些情緒成為動力,驅使自己不斷為這些戰爭與威脅無所不用其極的準備,讓公司永遠處在糧草充足、士氣高昂的狀態下。這種行為,柯林斯稱它叫「超越死亡線」。

有了第五級企圖心,有了上述三種領導人的意志,十倍企業還必須貫徹這些精神。根據柯林斯的歸納,他們往往靠所謂的「SMaC 致勝配方」,也就是一套像「憲法」一般的最高指導原則,來明白闡述本公司的種種「做與不做」,好讓企業文化有長期且確實的存在。

到這裡,本書其實可以說是完整了,但柯林斯居然沒有停下來,相反的,他「附贈」了我們一個章節 — 「運氣」,一個西方管理學研究幾乎沒人挑戰過的題目。柯林斯歸納發現,十倍公司與對照組間「運氣事件」發生的機率幾乎是一樣的,也就是說,雙方的「好運」與「厄運」相似。然而真正讓他們表現迥異的,是碰到運氣事件時,領導人能夠抓住機會順勢而上的能力,也就是所謂「運氣報酬率」。

讀完本書,當我綜合去想這些柯林斯提出的十倍者特質,心中的投射印象似乎與傳統「專業經理人」頗有差異,反倒更為接近一個身經百戰的「創業家」。想想也頗合理,在不斷變遷的環境中,每個領導人,每家企業,的確必須長期處在「創業」的狀態中。

孟子說:「生於憂患,死於安樂」,這次,柯林斯則用他的西方科學方法,幫我們印證了這個兩千年的道理。

心得重點

  • 價值觀、目標、績效標準的一致性,抓住 Rule of Success
  • 透過實際觀察及實驗做為創新、行動依據
  • 不為自己而是更遠大的目標
  • 不斷向前推進,努力追求目標。
  • 好的企業有具體明確、有條理、有方法,同時又始終如一的可長可久的做法。
  • 真正的好運是來自於「找對人的幸運」,找到對的良師、益友、夥伴、團隊成員、領導人才是最重要的幸運。
  • 無論好運或壞運,員工皆深信成功不是靠運氣。
  • 讓今天更有價值、重視今天( To Value Today ),管理好每天價值,讓追求目標更接近。




















2017年7月11日 星期二

《自然就會抗癌:罹癌醫師的科學觀點》- 讀書心得 ( Anti-cancer will live in nature )

薛瑞柏醫師是匹茲堡大學醫學院精神科臨床教授,也是整合醫療中心的共同創辦人。他擁有醫學博士及認知神經科學博士學位,曾擔任「無國界醫師」組織義工前往伊拉克。1992年在一次腦部造影的實驗中,意外發現自己腦中有腫瘤。他的第一本書《癒合的本能》在四十個國家出版,成為國際暢銷書。《自然就會抗癌》已翻譯成三十五種語言,在五十個國家出版,並在歐美等國造成極大迴響。薛瑞柏醫師現居美國賓州匹茲堡和法國巴黎兩地。

本書的作者也是如此, 他是個腦神經的學術醫師,在某一次同事戲玩中,照了自己的腦部核磁共振,卻意外的發現腦瘤。他做了該做的治療,想要多做些事避免癌症復發,醫師卻告訴他,你可以選擇你認為的防癌食物,防癌生活,但這些都沒有科學證據證明有效。

作者於是像一般的病人一樣不信邪,所以積極閱讀關於癌症的論文,由於他醫師的背景,比較不會被江湖術士所矇騙。所以他提出的防癌抗癌的方法,雖然多數仍無確切科學證據來證明(這也是一般食物營養學的困境,食物是否健康,取決於太多的因素,包括飲食者的生活型態,搭配其他什麼食物,所以不容易用統計的方式抽出相關性)。但起碼書中提到的理論原則應該是可以禁得起考驗的。

他在書中提到了抗癌的環境,抗癌的食物,抗癌的心靈,抗癌的身體。其中抗癌的食物提到了精製糖對人體內癌細胞的促發(以前我以為精製糖只會引發糖尿病),還有現在飼養動物的方式,多是純粹餵食玉米,導致動物身上的 omega-3脂肪酸和其他的營養素都缺乏

我問我的腫瘤醫師,是否應該改變我的飲食,好讓治療發揮最大的效果,避免癌症再次復發。...以下略,但他的回答仍然是陳腔濫調:「吃你喜歡吃的東西。怎麼吃不會有太大的差別。但不論如何都要保持你的體重。」

在這個實驗室裡,還沒有老鼠在注射 S180 細胞後可以存活兩個月,而第六號老鼠如今卻已存活了八個月,即使牠的腹部以直接注射了大量的癌細胞,而癌細胞在腹部往往是以最快的速度繁殖。因此崔征開始懷疑,或許他們遇到了不可能的事情-- 一隻天生能對抗癌症的老鼠。

對於某些類型的癌症,從西醫的觀點來說,罹癌者幾乎就被判定了死刑,雖然醫師會對你說,接受醫師的治療,你在五年後,十年後有多少機率會存活。這樣的存活機率不會讓病人滿意,許多病人不能接受自己什麼都做不了,只能接受治療後等死。


心得

  • 不能常讓身體過份勞累,不能常讓身體太多自由基;
  • 常有氧運動;
  • 少吃糖、澱粉、牛奶類,屬於癌細胞吃的食物
  • 創造抗癌的環境,抗癌的食物,抗癌的心靈,抗癌的身體。
  • 利用發酵奈米生技之營養素,讓我們免疫系統能創造抗癌、殺癌之免疫療法環境。( 如需要了解 "免疫系統能創造抗癌、殺癌之免疫療法",可以在C-BOX留訊息 。)
參考:

2017年1月13日 星期五

吃甜菜根好處多!甜菜根汁是最經典自然療法5種根菜汁:值得研讀之一本書 ( Beetroot juice is one of the most classic natural remedies of five root vegetable juices: a book worth reading )

甜菜根5大好處!甜菜紅素能抑癌  ( 1価値がある読書ブック:ビートルートジュースは、ルートジュースの最も古典的な自然療法の5種類であります ) 

在英國的超市中,一定可以發現一種看起來紫紅色、像是蘿蔔般的蔬菜,那就是深受英國人歡迎的「甜菜根」,在亞洲被歸類為生機飲食的甜菜根,其實在西方國家早已不稀奇,近幾年由於多項研究發現甜菜的健康功效,讓它逐漸成為火紅養生蔬菜,根據英國《每日郵報》及美國「Live Strong」網站內容介紹,甜菜根具有5大促進健康的好處,只要注意別生食以免消化不良等問題。

1.有助降低、穩定血壓

一項發表於美國心臟協會的「高血壓」(Hypertension)期刊的研究內容指出,甜菜植物中有一種有機硝酸鹽,是幫助降低血壓的關鍵物質,硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度,進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環,甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。

2.可降低罹癌機率

甜菜根中一種「甜菜紅素」(Betacyanin)色素,是具抗癌性的極佳抗氧化劑,在2011年美國華盛頓霍華德大學( Howard University )的一項研究中發現,「甜菜紅素」可以抑制攝護腺癌或是乳癌細胞的腫瘤成長,不過針對甜菜根對於防癌的直接關連性,尚須進一步實驗證實。

3.增進大腦血液循環

維持腦袋良好的血液循環是幫助刺激人類認知能力的好方法,甚至可以預防老年失智的產生;2011年北加州維克森林大學( Wake Forest University )的研究報告指出,甜菜根可以減緩失智惡化速度,原因出自於甜菜根可改善血管的擴張作用,其中的高含量葉酸是主要原因,約2~3個小甜菜根,就可以到達成人每天建議攝取標準的7成。

4.增加體力、耐力

英國《 BBC 》新聞曾報導,每天飲用500毫升的甜菜根汁,就可以幫助增加16%的體力,甜菜根的硝酸鹽會轉化成一氧化氮,在作用過程中降低了吸氧量,讓運動較不會疲累;規律的飲用甜菜根汁,對於運動員長期的體力訓練來說,有加分效果。

高纖解決消化問題

甜菜根含有的甜菜鹼(betaine)可以保持胃的酸鹼中和,當胃酸過多時他可以抑制,太少時也可以刺激胃酸分泌,保持中和。另外,約100克的甜菜根(2~3顆)就可以補充人體一日所需10%的纖維量,促進腸道消化作用。

甜菜根汁是最經典自然療法5種根菜汁,風靡全球40餘國  ( Свекольный сок является самым классическим натуропатические пять видов сока корня: один стоит читать книгу ) [ Le jus de betterave est l'un des remèdes naturels les plus classiques de cinq jus de légumes-racines: un livre à lire ]

魯道夫.布魯士(Rudolf Breuss,1900-1992),奧地利的自然療法師,精通藥用植物與自然療法,曾於德國設立「布魯士斷食診所」,以胡蘿蔔汁、甜菜根汁、西芹根汁、馬鈴薯汁及蘿蔔汁等5種根菜汁配方,當時讓數以萬計的人們重拾健康,其中包括罹患癌症等重大疾病的患者。布魯士堅信大自然法則是健康新契機,現代醫療有其瓶頸與侷限之處,可以運用自然療法輔助治療。

Naturopathic practitioner Rudolf Breuss developed a 42-day juice fasting program to nourish the body but starve cancer. He also formulated variations for different kinds of cancer. Breuss juice vegetable juice that consists of 55 percent red beet root, 20 percent carrots, 20 percent celery root, 3 percent raw potato, 2 percent radishes … The potato is optional except for liver cancer where it plays an important part. 自然療法實踐者魯道夫·布魯斯開發了一個42天的果汁禁食程序滋養身體,讓癌症飢餓消失。 他還制定了不同種類的癌症的變異。 Breuss 果汁蔬菜汁,由55%紅甜菜根,20%胡蘿蔔,20%芹菜根,3%生馬鈴薯,2%蘿蔔組成。馬鈴薯是可選的,除了肝癌,才選馬鈴薯汁是重要的一部分。

這本書來台灣的故事

  十多年前,我到瑞士旅行,那場旅行促使我與布魯士五種根菜汁結緣。

  瑞士友人Roger介紹我布魯士五種根菜汁的配方,以及《布魯士癌症整體療法(The Breuss Cancer Cure)》這本書。當時我正值從事藥界工作四十年,有些工作倦怠,再加上長期交際應酬的生活狀態,身體狀況亮起了紅燈。

  這本書是我生平第一次接觸到的自然療法書籍。五種根菜汁(甜菜根汁、胡蘿蔔汁、西芹根汁、馬鈴薯汁、蘿蔔汁的組合)帶有濃厚的泥土香,當時並不是很喜歡,但是想到布魯士的四十二天斷食療法,不吃任何固體食物,當中每天只飲用這種根菜汁五○○CC,於是對這個配方很好奇,也就半推半就接受了。

  我也曾經和內人、王明勇老師夫婦一同到德國的葛森-布魯士養生營,去參觀他們如何搾取布魯士的五種根菜汁。在那裡,我看到葛森的錄影帶,解釋咖啡大腸淨化的原理,因而體驗了第一次的咖啡大腸淨化。

  今日的健康養生潮流,已開始逐漸轉變。原本對主流西方醫學奉為圭臬,但醫療界也發現現代醫學有其極限。例如日本的消化系外科名醫濟陽高穗醫師,過去治療的癌症病患,五年存活率皆少於五○%,但自從參考自然醫學的葛森醫師、布魯士等人的療法,提倡讓病人禁鹽、補充大量蔬果汁等食療法後,現在病患的五年存活率提高至六十六%。此外,新谷弘實醫師也參考了葛森博士的咖啡大腸淨化法,這些都是現今醫師參考先賢智慧所使用的療法。

  人類有史以來最龐大的飲食健康報告──一九七七年的麥高文報告,以美國國立癌症研究所、心肺血管研究所、國立營養研究所、保健福利部、農業部等單位的專家、醫生及研究者為中心,並在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下,進行世界性規模研究,調查飲食生活與疾病的關係,這項報告中,有一項重點是:癌症、心臟病、腦中風、糖尿病等致病的主要原因在於飲食不當。可見,飲食不當對癌症與慢性病的影響甚劇。由此也可以了解,幾十年前就發展出蔬菜汁療法的奧地利自然療法大師布魯士或是葛森醫師,實是走在前端的醫療人員。

  現今醫療已興起一股結合西方醫學與自然療法的整合醫療風潮,甚至有人以自然療法為主、西方醫學為輔,像是台大醫院還成立了輔助暨整合醫學中心,研究如何透過民俗療法或自然療法這類輔助醫療方式來幫助病人。

  布魯士的這本書及書中介紹的這五種根菜汁,對我的事業、興趣及身體而言是巨大的轉捩點。從此,踏上自然療法這塊樂土,從藥活到樂活。十年來,認識了自然療法這個領域的許多朋友及專業人士,也趁此機會閱讀不少養生書籍及接觸許多學派,並立志作出版社義工,幫他們推薦、審訂自然療法的好書。我一直很感謝出版界,帶給生活習慣病最猖獗、正統醫療遇到瓶頸的這個時代諸多好書。

  這十年來,我把布魯士的這個配方介紹到東南亞、韓國、大陸及美國南加州、加拿大溫哥華,得到廣大的迴響。十年來累積了不少心得及經驗,並在許多友人的鼓勵和督促下,開始著手書寫這本《不用刀的手術:布魯士根菜汁的神奇配方》。

  布魯士五種根菜汁與這本書為「無毒的家」打下了根基。從自用到喜悅分享,我向各消費者推薦這款根菜汁、宛如家長一樣和店家互動,並在銷售與授課的過程中得到許多回饋。能與大家分享真正的健康法,這種喜悅遠超過事業成功帶來的快樂,因為我知道自己的分享,是對人更深刻的關懷與情誼。

甜菜根的功效

  甜菜包含強大的抗氧化劑,因此有預防結腸癌的潛在功效。甜菜纖維不僅能夠保護和增加肝臟抗氧化活性,還有助於降低膽固醇水平。
甜菜根含有豐富的B族維生素葉酸,這是組織生長所必須的營養素。孕婦吃葉酸豐富的食物尤為重要,因為懷孕期間如果沒有足夠的葉酸,會導致胎兒神經管缺陷。每天建議的葉酸攝入量是400微克。

  甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C以及B8(Biotin)可以激發胰島素分泌強化葡萄糖分配並能幫助克化甜菜鹼(Betaine)可以加速膽汁分泌幫助疏通肝血管梗塞鋅酶素(Zinc enzyme),可治癒脂肪肝(Dimethylglycine或稱DMG),可防止血管梗塞遏止心臟病,還可治療憂鬱症。

甜菜根中具有

  • 自然紅色維生素B12和優質的鐵質,是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
  • 含有對人體非常好的葉酸,可以預防貧血,抗腫瘤,防止高血壓、老年痴呆症的作用。
  • 含有碘的成分,對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
  • 含有一種甜菜鹼成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能,是新陳代謝的有效調節劑,能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。
  • 含有一種皂角甙類物質,它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。
  • 含有相當數量的鎂元素,有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓,對治療高血壓有重要作用。
  • 含有大量的纖維素和果膠成分,據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。
  • 高含量的硝酸鹽,可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍,硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣,因此可以提高耐力。
  • 還含有相當數量的鎂元素,甜菜根鎂元素有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓。
  • 含有大量的纖維素和果膠成分,甜菜根據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。甜菜根纖維素和果膠在醫療實踐中還有下瀉功能,可消除腹中過多水分,緩解腹脹。
  • 含有鐵、銅、錳等元素,甜菜根還能治療貧血及中風等病。

好吃的甜菜根吃法有那些?