統一超旗下便利商店7-ELEVEN昨(11)日第5,000店開幕,統一企業集團暨統一超董事長羅智先表示,7-ELEVEN每天都在持續創新,這是新的起點,未來持續向前。
7-ELEVEN內部預期,今年底前,全台店數可達5,040家,屆時台灣四大超商總店數上看10,200店。
7-ELEVEN第5,000店「好鄰居」門市,昨日正式落腳高雄市內門區。這個新的里程碑由羅智先、總經理陳瑞堂、統一董事高秀玲共同揭幕,並為第5,000店命名為好鄰居。
統一超表示,7-ELEVEN將深化社區好鄰居的角色,走入偏鄉、打造便利人情味。對於開店目標,羅智先說,未來關心的不是開幾家店、總店數目標,門市店舖只是一個屋頂,重點是屋頂下該做什麼、賣什麼、提供什麼服務,隨著屋頂愈來愈大,屋裡進出的人也愈多,服務、商品也愈趨複雜,這些是未來的挑戰。
對7-ELEVEN的擴張能量,羅智先並未喊出目標,但他拋出一個開放式的答案:「我也很好奇,台灣便利商店究竟能開到多少家?」他表示,以台灣便利商店發展形態與規模,便利程度與影響消費者深度,都超越其他國家。
統一超佈局全球
流一超商流通次集團穩居台灣零售業龍頭,並積極在中國、越南、菲律賓與加拿大地區開拓據點。統一超商資源整合群副總經理謝健南指出,零售業是在地產業,運用用在地化的想法與眼光來經營,成為市場決戰的關鍵;但除此之外,上下游供應鏈的整合,更是零售業是否成功的最大後盾,為此統一超商集結台灣的成功經驗,針對新市場就標準作業組成基本部隊,建立起佈局全球的規格化運作模式。
統一超商流通次集團佈局海外市場,發展雖遍及中國、東南亞與加拿大地區,但從行業種類與營運規模來看,中國市場還是流通次集團的操作重心,包括星巴克咖啡連鎖店、銀座超市、優瑪特量販店與康是美藥妝店,形成以量販超市、餐飲與藥妝店三大操作主軸。統一超 商總經理徐重仁日前更宣佈,由於中國幅員遼闊,為深耕市場,在山東銀座超市已整合完畢後,流通次集團的中國辦公室發展重心,將轉移至四川成都,就近強化發展四川優瑪特量販店。
統一企業因為佈局中國市場有成,帶動龐大的市場商機,現成為投資法人加碼的主要標的,而統一超商在台灣把 7-Eleven 經營的非常出色,卻礙於美國 7-Eleven inc. 授權無法在中國經營便利商店;但即使如此,統一超商總經理徐重仁已不只一次對外表示,便利商店並不是現階段最適合中國市場的零售業態,流通次集團需考量到當地消費接受度,找到最適合的切入點。
85度C大轉型─【從美國到台灣二代店,透視85度C海內外品牌策略】
「好冷喔~好想喝杯熱騰騰的咖啡!」在寒冷的冬天,特別容易讓人想無時無刻都能嚐到燒燙燙的美味咖啡來取暖。然而,在眾多現煮「咖啡海」中,你的選擇會是什麼呢?是711的city cafe?全家的LetsCafe?萊爾富的HI CAFE?STARBUCKS?還是,你是否還記得曾紅極一時,被我們視為「平價時尚」的85度C?
是的,85度C可能曾經是我們想喝咖啡時的首選,然而在許多連鎖超商陸續涉入平價咖啡市場時,85度C似乎就默默的被擠下舞台了。為了重拾顧客,85度C在海內外都開始執行拓展策略,且因應不同的環境文化,實施不同的品牌策略。在海外,實施「賣場式」經營模式;在台灣,則是啟用二代店,試圖打造全新的品牌形象。
◎美國85度C品牌策略: 品牌在地化,入境隨俗
台灣85C舊店及美國85C的形象如此不同,主要是考量不同環境及文化因素。台灣土地面積較小而人口密度高,因而像是711、星巴克等店鋪皆選在較能引人注意的黃金三角窗設店。美國地廣人稀,重視交通便利;美式消費習慣為「一次購足」,因而85C在美國的展店策略便是將消費文化特性及文化融入品牌策略,打造出與台灣截然不同的「85C大賣場」。
- 大賣場感,一次購足
- 前店後廠模式,加快生產速率
- 為了供應大量需求,加密出爐速率,一小時出爐一次。此外,麵包出爐時,門市人員會一起高喊「FRESH BREAD!」除了讓消費者感受85度C的活力,也拉近與顧客的距離。
- 產品差異化、多量多樣-打出口碑
- 美國本身已是咖啡及麵包店大國,85度C何以成功闖出一片天?原因就在產品種類繁多,能夠吸引顧客上門;當其他店在試圖減化銷售項目時,85度C卻反過來研發更多產品,給予消費者更多選擇,成功打造出口碑。此外,當某樣商品只能在85度C買到,就更能確保顧客回流率。
- 動線規畫
- 相較於台灣的85度C店舖小,美國85度C店面大,實體店面環境較複雜,因而特別規劃動線,讓消費者在選購之餘不致感到混亂,也提高整體結帳速度。
近年來連鎖超商平價咖啡的興起,使得85度c變成只是轉角一家普通的咖啡店;因而二代店的推出可視為85c試圖打造新品牌形象的成果。「服務行銷」則是二代店主要的品牌策略。
- 提升服務業精神─ 行銷學之父 philip kotler 曾說過:不論做什麼生意,都是服務業。85度c在二代店中更致力於服務行銷,從後場的服務系統建立到前場的服務人員,都試圖做到最好的服務。
- 服務的創新─新的餐點、精緻禮盒販售、免費無線上網,二代店提供許多創新的服務,使度c從一間單純的咖啡店變成令人連流忘返休閒空間。
- 體驗行銷─顧客體驗的決定因素包含外在刺激與內在心理,包含服務功能,實體環境與服務人員。
傳統行銷 v.s 體驗行銷
為了給予顧客全新的體驗,二代店從店型外觀、招牌,到店內陳列與動線皆與舊店不同,試圖重新打造85形象。招牌以黑底紅字取代以往的白色,此外,新店的設計更具時尚感,試圖打造更舒適的環境。餐點部分新增三明治等輕食、早午餐、新甜點、精緻禮品販售等。希望使顧客從一走進二代店就能體驗到全新的舒適氛圍,進而做出購買決策。... 持續閱讀
分析
為了給予顧客全新的體驗,二代店從店型外觀、招牌,到店內陳列與動線皆與舊店不同,試圖重新打造85形象。招牌以黑底紅字取代以往的白色,此外,新店的設計更具時尚感,試圖打造更舒適的環境。餐點部分新增三明治等輕食、早午餐、新甜點、精緻禮品販售等。希望使顧客從一走進二代店就能體驗到全新的舒適氛圍,進而做出購買決策。... 持續閱讀
分析
- 從統一超、85度C 看台灣服務業擴充與全球化策略,我們驚訝發現台灣企業立足台灣、擴充全球店面遠比在中國擴充店面容易,從統一超擴充之限制及陸扶持 LCD、LED、太陽能及半導體產業,直接與台灣私人企業競爭角度,中國大陸不管在服務業、科技業都採用弱化台灣產業之方向,再看原先馬政府之服貿協議也一樣細節上也是弱化台灣中小企業之方向,不得不提醒馬總統,很懷疑你週遭官員、公務員無形中許多政策被赤化卻不知,當國家領導人及高官若週遭新聞及數據都是無形中經赤化卻不知,這領導人及高官能做出正確決定嗎?
- 台灣服務業擴充與全球化策略仍需加強東協、美加、澳紐、南美之業務擴充,中國大陸反而要小心擴充,合約員工占之比重應大幅增加,因為中國大陸總債務已經到達GDP 277%,2015 ~ 2020 中國大陸若發生金融風暴,經濟衰退幅度大消費力會大減,店面生意會衰退;
- 馬政府要相當小心,因為中共正精心策劃讓馬政府中計,加速弱化台灣產業與經濟,中共馬列思想鬥爭戰略仍以兩岸和平、大中華愛國思想來騙取台灣、全球華人之資金及人才,台灣若能守住不再被騙就能持續成長,中國大陸才會產生民主改革;中國大陸應該列為對台灣極不友善之國家,也是全世界壓迫華人最多之政權;
- 台灣應加速與產業互補國家簽FTA,讓台灣服務業擴充與全球化策略能壯大台灣,兩岸任何合約及TPP、RECP都要小心簽,以免造成如『簽ECFA後, 台灣GDP成長率衰退幅度全球居冠』的事再發生,若再發生這種事,KMT極可能將永遠輪為在野黨;( 註:台灣服務業擴充與互補型國家簽FTA以巴西、越南、墨西哥、印尼、泰國、紐澳為主較佳,因為許多很有競爭力農產品、漁牧在這些國家 ,其中越南、墨西哥、紐澳、泰國是很容易簽FTA又影響台灣全球化實力,只與紐西蘭簽了FTA,為什麼馬政府不持續努力呢?);
- 如果簽ECFA、服貿也是衰退流失資金、人才,應直接加速產業升級及與產業互補國家簽FTA,並加強與中國簽之ECFA及香港CEPA 就有部份貨貿功能,再簽貨貿,有簽服貿與沒簽服貿最大差異是台灣對中國投資、中國對台灣投資,犧牲台灣在地中小企業去換台灣對中國投資較好的條件是無意義的,因為用簽服貿犧牲台灣中小企業換台灣對中國投資更好條件,等於犧牲台灣中小企業照顧之500萬勞工之工作機會, 會造成台灣大問題;