1. 「樂觀」是最有效的保健良方 ( Keep a smile a best life )
人類維持健康需要三種營養元素：一、是飲食營養、二是行為營養、三是心理營養。「心寬出少年」、「強精必先強心」等古話，即在強調心理營養的價值不亞於飲食營養。
「樂觀」是最有效的保健良方，所謂：「笑一笑，十年少」！人有了好心情、心理狀態就會平衡，輕鬆豁達的心境能促使生理狀態穩定；心情好，大腦中內啡肽釋放多，身體微循環改善，免疫力就能夠提高，也就不容易生病。
聖經也很清楚說：
喜樂的心乃是良藥； 憂傷的靈使骨枯乾。 箴言 17:22
你們要靠主常常喜樂。我再說，你們要喜樂。 腓立比書 4:4
經常笑一笑，可以放鬆精神、活躍氣氛、創造和諧。總之，「藥療不如食療，食療不如心療」、「保持樂觀心態，快樂無處不在」！希望本書讀者都能夠領悟笑的真諦，享受健康的人生！
2. 最佳長壽習慣: 常活動自然肌肉，自然活動一動，吃半飽，聽聽音樂聞聞花香，最親愛的人擺第一，活出幸福與愛的意義
閱讀『琉球人的長壽秘訣』去了解琉球人飲食及生活方式是很有趣，琉球人的飲食及生活習慣，讓琉球人長者輕鬆地活的更健康更長壽，先了解琉球人飲食活動與美國人差異：很顯然琉球人吃蔬菜、豆類、魚、全榖類食物遠比美國人多很多，也就是琉球人血管都比美國人年輕很多，較低同胱胺酸。我們再看琉球人食物金字塔，更清楚食物的重要。地球上最健康長壽的 5 個區，分別是義大利的薩丁尼亞島、哥斯大黎加的尼科亞半島、日本的沖繩、美國加州的羅馬琳達，以及希臘的伊卡利亞島，都是地處偏遠，科技相對不發達的地區，也因此保有比較自然的生活模式。
從 5 個區的生活模式中，我們提出健康長壽快樂的挑戰計劃，期望讓人們以 9 週為期，以不轉換大環境，只改變自身周遭設置的方式，來獲致藍區的生活品質。
- 常活動自然肌肉，自然活動一動，善用四周環境活動，每天百歲老人十項全能運動
- 吃半飽，不感覺餓就不再吃聽聽音樂聞聞花香，聽聽立志正念 Podcast
- 心靈有歸屬可延長壽命，也減少壓力
- 最親愛的人擺第一，活出幸福與愛的意義
- 飲食較多樣化，營養均衡，更長壽健康
- 世界一流的醫療保健
- 在對的團體中多社交
- 保持良好的習慣與品質
3. 飲食較多樣化，營養均衡，更長壽健康
營養均衡，更長壽健康，才能發揮複利效應，最重要飲食習慣，如下：
- 飯前多吃低GI減肥蔬果飲食，整個人都會更有體力與活力 (Eat more low GI weight loss fruits and vegetables before meals, and you will have more physical strength and vitality.) : 蔬果中富含逾2萬5千多種植物，營養素植物營養素是指植物中的天然化學成份(Phytochemical)，目前科學家發現蔬果當中的植物營養素種類超過2萬5千多種，但能夠檢測出的只有如：類胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄多酚、大豆異黃酮….等200多種，顯示還有很多營養價值有待進一步開發，因此，紐崔萊營養師劉馨嬬建議，將蔬果完整吃進身體裡，
納豆健康法 - 又健康又抗癌清血通暢血液 ( Natto Health Law - Healthy and anti-cancer blood clear blood ): 納豆除了含有納豆激酶之外，還含有維護人體健康所需的皂素、卵磷脂、葉酸、食物纖維、鈣、鐵、鉀、維生素及多種氨基酸與礦物質，因此對下列的疾病如:預防中風、心肌梗塞、預防飛蚊症、白內障、減少骨質疏鬆症、預防及改善高血壓、調整腸道功能、抗菌消毒功能，具有預防的良好效果。每100克納豆約含多種營養: 纖維: 5 grams、蛋白質: 18 grams、錳: 76%、鐵: 48%、銅: 33%、維生素K: 29%、鎂: 29%、鈣: 22%、鉀: 21%、鋅: 20%、硒: 13%。- 葡萄籽功效超驚人，含高濃度維生素C、E，吃它抗老、護血管及眼睛 (The effect of grape seeds is amazing) : 葡萄籽萃取物含有多種活性成分，包含維生素E、類黃酮、亞油酸以及低聚原花青素OPCs，對人體有多重功效：促進新陳代謝、養顏美容、青春美麗、調節生理機能、守護改善視力、超級抗氧化、抗老、降膽固醇預防心血管疾病、抗發炎、抗癌。
- 每天都喝一種抹茶、抹茶豆漿，是一種長壽習慣 (Drinking matcha and matcha soy milk every day is a way to live long life) : 日本長壽營養師 每天都喝一種抹茶、抹茶豆漿「減肥、抗氧化、預防心血管疾病」！是長壽習慣，還有十大優點: 富含抗氧化成分、高含量咖啡因，能提振精神、豐富茶氨酸能減緩焦慮、降低膽固醇、具有抗癌的功效、抹茶富含一種胺基酸叫左旋茶胺酸(L-theanine)，能讓人處於放鬆的狀態、幫助減肥、促進新陳代謝、增強記憶力、維持口腔健康!
- 蕎麥豆漿各種搭配，食療又營養又保健瘦身.(Various combinations of buckwheat and soy milk are nutritious, healthy and slimming.)
- 堅果奶 養生又健康 ( Nut milk, nutrition and health, Nut milk made by yourself)
- 5分鐘味噌湯療: 味噌是養生材，既抗老化又降低罹癌風險，是最佳調味料 ( Japanese miso reduce the risk of developing cancer and aging)
- 【不生病的關鍵秘密 酵素】、【益生菌酵素嚇嚇叫】研讀心得：酵素、益生菌讓人年輕長壽 ( Enzymes, Probiotics Make People Younger and Longer )
- 花椰菜、檸檬、奇異果、西洋梨、香吉士、紅橙、小黃瓜、黑大蒜.. 蔬果莎拉能幫你抗癌及補充GTF( The broccoli, lemon, kiwi, pears, sweet custard, red-orange, cucumber, black garlic .. Sarah can help you anticancer and increase GTF )
